从“单点突破”到“集群崛起” 济南商河两大特色产业撑起工业半壁江山

在济南市商河县力诺药包的智能生产车间里，机械臂精准流转，一只只药用玻璃瓶经过成型、退火、检测、包装全自动化工序，源源不断发往全国数十家头部制药企业。距离这里十余公里的许商街道华工激光北方基地的生产线上，高功率激光束正以微米级精度切割金属板材，一台台高端智能装备从这里发往北方乃至海外市场。

初次听到“沙河炮肉”的叫法，外地人都会忍不住思索，这“炮”是个什么意思？炮制？炮（bāo）羊肉的一种？就算我这个土生土长的济南商河人，年幼时一度错认为“炮肉”是用老式大炮轰出来的，心心念念有机会去后厨看看那尊炮。其实这“沙河炮肉”的"炮"字，是由“绰号”演变而来。沙河炮肉的创始人李氏兄弟个头高、块头大，说话声如洪钟，性格直爽如炮，因此有“大炮”“二炮”等绰号，人们就把其售卖的熟肉称为“炮肉”，久而久之倒成了招牌。

济南商河“马蹄烧饼”是用特制悬炉烤制成的特色小吃，背面酷似“马蹄”印，故名马蹄烧饼。商河马蹄烧饼历史久远，据传乾隆皇帝下江南时，马蹄烧饼曾作为贡品呈献，倍受皇帝和大臣们的赞赏。清朝末年，在县城经营马蹄烧饼的张氏家族和怀仁镇小街子村的康氏家族，所制烧饼经常被过往商人带往外地和京城。

商河古称“麦丘邑”，数千年时光里，先民在这片土地上春耕夏耘、繁衍生息，把日子过出了烟火气，也把烟火气刻进了泥土里。他们创造了灿烂的文化，也留下了商纺轮、汉铜鐎壶、汉釉陶鸡、唐镇墓兽等众多历史文物……