烟台张裕卡斯特酒庄:国内最现代化酒窖拥有者

2015/9/10 10:50:54   来源:中国山东网     作者:马文文

“烟台葡酒 香飘世界”全国主流媒体烟台产区采访团第三站走进烟台张裕卡斯特酒庄

采访团体验亲手采摘葡萄的乐趣

烟台张裕卡斯特酒庄内精致的酒桶模型

  中国山东网9月10日讯(记者 马文文)10日上午,“烟台葡酒 香飘世界”全国主流媒体烟台产区采访团第三站走进烟台张裕卡斯特酒庄,这是中国第一座专业化酒庄,于2002年9月8日落成并开放。拥有目前国内最现代化的酒窖,集生产高档酒庄酒、旅游观光、葡萄酒科普等功能于一体。

  九月,正是葡萄成熟的季节,在张裕卡斯特酒庄,采访团见到了占地五百亩的酿酒葡萄园,一颗颗酿酒葡萄正在葡萄架上等待完成自己的使命,据介绍,这里不仅是烟台张裕高档葡萄酒的酿造基地,而且还是引进、选育国内外优良葡萄新品种,进行相关栽培技术研究的的重要场所。

  在张裕卡斯特酒庄,采访团一行见到了目前国内最现代化的酒窖,这个酒窖总面积2700平方米、深4.5米,主要功能是储藏葡萄酒,供游人参观品酒。酒窖中现有从法国进口的橡木桶1200多个。酒窖常年温度12—16度,湿度75-80%,充分保证了葡萄酒在良好环境中的缓慢酝酿和成熟。

  据介绍,张裕卡斯特酒庄酒庄严格遵循国际酒庄3S(阳光、沙滩、大海)原则兴建,酒庄建筑为欧式园林风格,国际葡萄•葡萄酒组织名誉主席罗伯特•丁洛特先生称:“该酒庄是非常漂亮又非常专业的。”

编辑:李悦    责任编辑:胡立荣

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